Wydanie 2012r. Oprawa broszurowa. Strony 232. Format 16,5x24cm. Przez kilkadziesiąt lat pytanie to fascynowało pewną grupę zapalonych lekarzy i naukowców, a wyniki ich badań, które mogą zmienić Twoje życie, stały się głównym przesłaniem przebojowego filmu dokumentalnego WIDELECE ZAMIAST NOŻY. Jak brzmi ich recepta na zdrowie? Stosuj dietę opartą na nisko przetworzonych produktach roślinnych – to może uratować Ci życie. Jeśli wywraca to do góry nogami Twoje obecne przekonania na temat zaleceń żywieniowych, wiedz, że eksperci stojący za WIDELCEM ZAMIAST NOŻA nie obawiają się obalania dotychczasowych mitów. Dr Caldwell Esselstyn w swojej książce Prevent and Reverse Heart Disease wyjaśnił, w jaki sposób spożywanie mięsa, nabiału i olejów uszkadza tkankę wyścielającą nasze naczynia krwionośne, powodując choroby serca, zawały i udary. W Nowoczesnych zasadach odżywiania, opracowanych między innymi na podstawie szeroko zakrojonych badań epidemiologicznych przeprowadzonych w Chinach, dr Colin Campbell ukazał, że nowotwory i inne choroby zbierają największe żniwo, gdy normę stanowi sposób żywienia oparty na mięsie i nabiale, natomiast zachorowalność gwałtownie się obniża, jeśli ludzie pozostają przy tradycyjnych dietach roślinnych. Obecnie coraz więcej ekspertów podpisuje się pod stwierdzeniem, że nic nie jest w stanie zapewnić takich korzyści zdrowotnych jak dieta oparta na produktach roślinnych.