Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik hotelarstwa na poziomie technikum w zakresie kwalifikacji T.11 (Planowanie i realizacja usług w recepcji).,br> Pomaga utrwalić wiadomości z zakresu historii hotelarstwa.
Przybliża bazę noclegową w Polsce i jej klasyfikację.
Wskazuje najważniejsze organizacje zrzeszające hotelarzy.
Sprawdza wiedzę z zakresu przystosowania obiektów do potrzeb gości niepełnosprawnych.
Uczy wypełniania dokumentów w recepcji.
Przybliża zasady BHP i podstawy pierwszej pomocy
. Wyczerpująco opisuje procedury zameldowania i wymeldowania gości hotelowych.