W dobie coraz większej świadomości żywieniowej poszukujemy nieprzetworzonych
pokarmów bogatych w cenne dla zdrowia składniki. Warto przyjrzeć się produktom z
kategorii superfoods. Zaskakujące, jak wiele jest ich wśród naszych typowo polskich
towarów: pomidory, warzywa kapustne, czarnuszka, kasze. Coraz łatwiej dostępne są również
produkty egzotyczne, jak jagody goji czy tofu posiadające niezwykle cenne właściwości.
Książka zawiera opisy ponad 40 produktów – pokazuje ich właściwości, wpływ na zdrowie i
sposoby wykorzystania w konkretnych przepisach.