W pewnym kraju, który składa się prawie tylko... z gór, śniegu i głębokich lasów... trzeba mieć żelazną wolę… i ostry nóż”. W ten sposób zachęca potencjalnych nabywców swoich wyrobów norweska firma Helle. Co prawda polskie warunki klimatyczne znacznie odbiegają od norweskich, ale i w Polsce lasów nie brakuje. Nie brakuje również ludzi, którzy spędzają w nich sporo czasu – nie tylko myśliwych i pracowników Lasów Państwowych, ale także coraz liczniejszego grona miłośników surwiwalu oraz tych wszystkich, którzy preferują aktywną formę wypoczynku na łonie natury.
Noże myśliwskie Polski i Europy to pierwsza i jedyna na polskim rynku wydawniczym tego typu publikacja, która ze względu na swój charakter powinna zainteresować nie tylko wspomnianych już użytkowników noży, ale również szeroką rzeszę kolekcjonerów i pasjonatów.
W książce zaprezentowanych zostało kilkadziesiąt modeli noży produkowanych seryjnie na obszarze Europy środkowej, a więc Niemiec, Czech i Polski, a także Skandynawii, z uwzględnieniem ich dostępności na polskim rynku wraz z zarysem historycznym działalności poszczególnych producentów i ich aktualną ofertą. Prezentację poprzedza przegląd znacznej części producentów noży – nie tylko myśliwskich – całej Europy, m. in. Hiszpanii, Francji i Włoch.
Ponadto książka zawiera szereg podstawowych informacji dotyczących parametrów technicznych noży myśliwskich, m. in. takich jak rodzaje stali, z której są wytwarzane, podstawowe profile głowni noży myśliwskich, rodzaje szlifów i krawędzi tnących oraz materiały służące do oprawy rękojeści. Nie zabrakło również omówienia aspektów prawnych posiadania i noszenia noży w miejscach publicznych w Polsce na tle innych państw Unii Europejskiej.
Całość ilustruje niemal 100 barwnych fotografii, znacznie różniących się swoim charakterem od tradycyjnego sposobu prezentacji wyrobów w katalogach poszczególnych firm branży nożowniczej.