Grecja, na pierwszy rzut oka niepozorna i skalista, stała się podwaliną współczesnej cywilizacji. Tu, na styku Wschodu i Zachodu, miały swoją kolebkę architektura, rzeźba, muzyka, literatura, teatr, nauka, etyka i prawodawstwo. Mądrość filozofów i geniusz artystów przechowały księgi, ruiny świątyń i budzące zachwyt dzieła rzeźbiarzy. Bogactwo zabytków odzwierciedla nie tylko długą historię ludzkiej cywilizacji na tych terenach, ale także jej burzliwy przebieg. W antycznej Grecji wykształciły się wszystkie instytucje, dzięki którym Europa uzyskała swoją tożsamość. Kultura grecka, a później rzymska, wraz z chrześcijaństwem stworzyły i ukształtowały wartości, które dziś dumnie nazywamy europejskimi. Jednak to, co możemy powiedzieć o Grecji, to nie tylko fakt, że jej tradycja, historia stanowią wielki rozdział w kulturze świata, ale również, że jest ona swoistego rodzaju rajem na ziemi . W Grecji błękit nieba, słońce oraz morze łączą się w jedność. Tu odpoczniesz od pośpiechu i spojrzysz z dystansem na codzienne problemy. Tu odzyskasz formę dzięki słońcu, morskim kąpielom i greckiej kuchni, w której dominują pomidory, bakłażany, oliwa, feta, zioła, grillowane, gotowane i duszone w warzywach mięsa...