Książka zawiera 6 zestawów zadań egzaminacyjnych przygotowujących do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie technik hotelarstwa. Każdy zestaw składa się z 70 zadań testowych (50 w części pierwszej, gdzie sprawdzane są wiadomości i umiejętności właściwe dla kwalifikacji w zawodzie technik hotelarstwa, i 20 w części drugiej – związanej z zatrudnieniem i działalnością gospodarczą) oraz zadania praktycznego. Na końcu książki znajdują się klucze rozwiązań pytań testowych oraz przykładowe rozwiązania zadań praktycznych, łącznie z pismami w języku angielskim, rosyjskim, niemieckim i francuskim. Wszystkie pytania i zadania są opracowane zgodnie ze standardami wymagań egzaminacyjnych i są doskonałą pomocą w przygotowaniu się do egzaminu zawodowego.