Wydanie 2010r.
Oprawa twarda.
Strony 208.
Format 19,5x26,5 cm.

Gotowanie bez stresu, a następnie delektowanie się wyborną pieczenią czy doskonale wypieczonym stekiem - oto, co można osiągnąć dzięki metodzie przyrządzania mięs w niskich temperaturach. Dzięki tej metodzie pieczeń powoli dochodzi w piekarniku, bez ryzyka przypalenia czy wyschnięcia. Może również poleżeń w nim nieco dłużej, nie tracąc soczystości. Dla wszystkich entuzjastów delikatnie przyrządzonych mięs, jak i dla tych którzy swoją przygodę z metodą pieczenia w temperaturze 80 stopni pragną dopiero rozpocząć, zebraliśmy mnóstwo nowych przepisów na duże i małe dania. Wszystkie przepisy są rekomendowane przez Dr. Oetkera, a opracowano je w taki sposób, że przygotowane według nich potrawy muszą się udać.