Wydanie 2011r. Oprawa broszurowa. Strony 160. Format 15,5x24,5cm. Były znane w Polsce gorzałki: alembikowa, szumówka i od zapraw rozmaitych: korzenna, alkiermesowa, cynamonka, "fort" gatunek wódki z karolkowa czyli kminkówka, persyko z pestek, piołunówka, anyżówka, białomorwówka, goździkówka, cytwarowa, kordybanowa, na tatarak nalewa i konwalie.(...) Gdy zaczęto wódki zaprawiać cukrem powstały esencje i likwory licznych gatunków: brzoskwiniowe, ananasowe, miętowe, różane, kawiane, pomarańczowe, wiśniowe czyli ratafie, goldwassery.