Wydanie 2009
stron 368
format 15 x 22,5 cm
oprawa miękka

W 2003 roku przełomowy bestseller doktora Agatstona pt. Dieta South Beach zmienił sposób odżywiania się Amerykanów. Od tamtej pory niezliczone badania naukowe potwierdziły, że dyskusje, która z diet ? niskotłuszczowa czy niskowęglowodanowa ? jest lepsza, nie mają sensu. Obecnie eksperci są zgodni, że najlepszym sposobem, by uzyskać trwały spadek masy ciała i optymalne zdrowie jest spożywanie węglowodanów bogatych w błonnik i wartościowe składniki pokarmowe, dobrych tłuszczów nienasyconych, chudego białka i niskotłuszczowego nabiału, co jest zgodne ze sprawdzonymi zasadami żywienia diety South Beach.