Wydanie 2004r. Oprawa twarda. Strony 280. Format 19,5x26,5cm. Przepisy na wszystkie rodzaje ciast, pomysły na atrakcyjne desery: techniki przyrządzania, bezcenne rady profesjonalistów. Przepisy na desery - od najprostszych po wykwintne: klasyczne desery francuskie, najsłynniejsze desery z różnych stron świata, desery niskokaloryczne, ulubione desery Pierre"a Herme - smaczne i oryginalne. Ponadto: komentarze kulinarne, indeks tematyczny, ułatwiający wybór przepisu, sztuka dekorowania deserów, dobór win.